Peklosól Browin- peklosól do kiełbasy zwyczajnej 65 g BROWIN Sp. z o.o. Sp. K.

Peklosól Browin do kiełbasy zwyczajnej to specjalistyczna mieszanka soli peklującej, kluczowa w domowej produkcji wędlin. Zapewnia stabilność mikrobiologiczną mięsa, utrwala jego naturalną barwę oraz wzbogaca profil smakowy, zgodnie z tradycyjnymi metodami konserwacji.

Cechy Peklosoli Browin 65 g

• Przeznaczona do kiełbasy zwyczajnej.
• 65 g na 2 kg mięsa.
• Bez dodatku cukru, co umożliwia precyzyjną kontrolę receptury.
• Wydłuża trwałość i zapewnia stabilność mikrobiologiczną mięsa.
• Utrwala charakterystyczną różową barwę mięsa.
• Do stosowania w domowej produkcji kiełbas i wędlin.
• Odpowiednia do peklowania na sucho i mokro.
• Produkt marki Browin.

Zastosowanie Peklosoli Browin 65 g

Brak dodatku cukru w Peklosoli Browin pozwala na pełną kontrolę nad składem domowych wyrobów. Precyzyjnie dobrane proporcje sprawiają, że jedna saszetka (65 g) jest optymalna do peklowania 2 kg mięsa, co ułatwia pracę zarówno początkującym, jak i doświadczonym masarzom.

Peklosól Browin jest wszechstronna, odpowiednia do peklowania na sucho i mokro. Znajduje zastosowanie w przygotowaniu kiełbasy zwyczajnej, szynek, boczku czy schabu, gwarantując trwałość i bezpieczeństwo mikrobiologiczne wyrobów mięsnych.